TÜSEDAD’dan Kasım Ayı Süt Üretim Maliyeti Açıklaması
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), güncel yem fiyatları ve diğer tüm girdi ile gelirlerin dikkate alındığı hesaplama metoduna göre, Kasım ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 19,25 TL/lt olarak duyurdu. Ekim ayında bu maliyet 18,67 TL olarak belirlenmişti.
1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde, USK (Ulusal Süt Konseyi) süt maliyeti eşdeğeri (sıcak süt) 17,75 TL/lt olarak hesaplandı. Yapılan açıklamaya göre, bir önceki aya kıyasla kuru yonca otu fiyatında yaşanan yaklaşık yüzde 13 oranındaki artış, maliyet üzerinde önemli bir yük oluşturdu. Ayrıca, reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında kayda değer bir artış olmaması da maliyeti etkileyen diğer bir faktör oldu. Bu nedenle, Kasım ayı maliyeti bir önceki aya göre 58 kuruş artış gösterdi.
Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının sürekliliğini sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının, derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konulacak ortalama yüzde 20 kâr ile belirlenmesi gerektiği vurgulandı. Bu hesaplamaya göre, soğuk süt için tavsiye fiyatı 23,1 TL/lt ve sıcak süt tavsiye fiyatı (USK’nın açıkladığı) ise 21,3 TL/lt olarak belirlendi.