Van’ın Çatak ilçesinde, 2 bin 700 metre rakımlı dağlık bölgelerde karakovan balı hasadı başladı. Bu yıl mevsim şartlarının uygun olması ve bitki çeşitliliğinin artması sayesinde, arıcılar yüksek verim almanın sevincini yaşıyor. Dünyanın en önemli arı ırklarından olan Kafkas arısının, hiçbir şeker veya katkı maddesi olmadan ürettiği, prolin değeri yüksek bu ballar sofralara ulaşmaya hazırlanıyor.
2 Bin 700 Metrede Süzülen Binlerce Çeşit Bitki
Söğüt dallarından yapılan ve etrafı çamurla sıvanan özel kovanların yer aldığı bu bölgelerde, arıcılar mevsimin ilk peteklerini çıkardı. İl Tarım ve Orman Müdürü Turgay Şişman, bu yıl iklim şartlarının bal üretimini olumlu etkilediğini ve üreticilerin yüksek verim beklediğini belirtti. Çatak’ta 8 bin civarında karakovanın bulunduğunu söyleyen Şişman, “Binlerce çeşit bitkiden süzülerek bu bal üretiliyor. Kovanlar dolu” dedi. Bölgenin kapalı havza olması nedeniyle karakovan yetiştiriciliğine oldukça elverişli olduğunu da ekledi.
Çatak Bal Üreticileri Birliği Başkanı Aslan Semo ise bu yılki verimden memnun olduklarını ve balların çok kaliteli olduğunu söyledi. Üretici Vahap Semo, 2 bin 800 metrede üretim yaptıklarını belirterek, ürettikleri balı “ilaç” olarak tanımladı. Semo, balın kalitesinin yüksek rakımdan ve bitki çeşitliliğinden geldiğini vurguladı.