İstanbul’un kalbinde yer alan lüks otel CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, mutfak ekibini güçlendirmek için uluslararası alanda saygın bir kariyere sahip bir ismi bünyesine kattı. Haziran 2025 itibarıyla Abraham Cervantes, otelin yeni Executive Sous Chef’i olarak göreve başladı. Bu atama, otelin gastronomi vizyonunu daha da ileriye taşıyarak misafirlere eşsiz bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor.
Meksika’dan Gelen 15 Yıllık Deneyim
Meksika doğumlu olan Şef Cervantes, 15 yılı aşkın profesyonel kariyeri boyunca dünyanın dört bir yanında Michelin yıldızlı restoranlar ve prestijli otellerde görev aldı. Meksika, Kanada, Suudi Arabistan, Malezya, Bahamalar ve Türkiye gibi farklı coğrafyalardaki tecrübesiyle fine-dining mutfak yönetiminde kendini kanıtladı. Daha önce Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus, MEZKLA Restaurant ve METT Hotel Bodrum gibi önemli adreslerde görev alan Cervantes, Asya, Akdeniz, Meksika ve Arjantin mutfaklarında uzmanlaşmış bir isim.