Günlük bir fincan kahvenin bazı antibiyotiklerin etkinliğini zayıflatabileceğini gösteren yeni bir çalışma, Escherichia coli üzerinde kafeinin verdiği yanıtları mercek altına aldı. Uluslararası ekip, bakteri hücrelerinin genetik ve protein düzeyindeki işleyişini inceleyerek kahvenin bu süreçteki rolünü analiz etti.
Çalışmada toplam yaklaşık 94 farklı kimyasal madde test edildi. Bu maddelerin çoğu, bakteri hücrelerine giriş-çıkış süreçlerini düzenleyen genlerin faaliyetlerini etkiledi. Ancak en dikkat çekici sonuç kafein üzerinde bulundu: kafein, E. coli’nin bazı antibiyotikleri daha düşük düzeyde emmesine yol açtı.
DÜŞÜK SEVİYELİ ANTİBİYOTİK DİRENCİ kavramı, bu etki için kullanıldı. Araştırmacılar, kahveyle ilişkili bu değişimin doğrudan direnç kazanımından ziyade genlerin işleyişindeki ince değişikliklerle ortaya çıktığını belirledi.
E. coli’nin çevresine uyum sağlayma kapasitesi iyi bilinse de, bu süreçte hangi biyolojik mekanizmaların rol oynadığı hâlâ tam olarak çözülememiş durumda. Analizler, Rob adı verilen bir proteinin bakteri hücre zarından giriş-çıkışları kontrol etmede beklenenden daha önemli bir rol oynadığını ortaya koydu. Kafein bu düzenleyiciyi tetikleyerek bir dizi taşıyıcı proteinde değişikliğe yol açtı ve antibiyotiklerin hücre içine girişiönün azalmasına katkıda bulundu.
HER BAKTERİDE GEÇERLİ DEĞİL durumuna dikkat çekildi: bu etki laboratuvar ortamında gözlemlenmiş durumda olup, insanlarda ne ölçüde geçerli olduğu ve kahve tüketiminin güvenli sınırları henüz net değildir. Ayrıca ilginç bir bulgu, bu etkinin Salmonella enterica üzerinde gözlemlenmemesidir; yani tüm bakteri türlerinde aynı şekilde çalışmıyor olabilir.
Araştırmacılar, antibiyotik tedavisinin etkinliğini artırmak için bu düşük seviyeli direnç mekanizmalarını anlamanın kritik olduğunu ifade ediyor. Çalışma, PLOS Biology dergisinde yayımlandı.