Salmonella Nedir?
Salmonella, Enterobacteriaceae ailesine ait, gram-negatif bir bakteri türüdür. İnsanlarda hastalığa yol açan yaklaşık 2000 alt tipi bulunmaktadır. Salmonella’nın en bilinen türleri Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) olup, bu türler yalnızca insanlarda enterik ateş olarak bilinen, tifo ve paratifo hastalıklarına neden olmaktadır. Bu iki tür dışında kalan salmonella alt tipleri ise non-tifoidal salmonellalar olarak adlandırılmaktadır.
SALMONELLA NASIL BULAŞIR?
Salmonella’nın bulaşma yolları oldukça çeşitlidir:
- Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış) suların içilmesi veya kullanılması.
- İnsan ve hayvan atıklarının uygun şekilde bertaraf edilmemesi ve bu atıkların kaynak sularına karışması.
- İçme ve kullanma sularının yeterince klorlanmaması.
- Salmonella taşıyan ve iyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi.
- Pastörize edilmemiş süt ve peynir tüketimi.
- Kontamine (kirli) çiğ sebze ve meyve, baharat ve çerezlerin yenilmesi.
- Hasta kümes hayvanları ile doğrudan temas.
- Özellikle yılan, kaplumbağa, kertenkele gibi sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv gibi evcil hayvanlarla temastan sonra hijyen kurallarına uyulmaması.
Bakteri, hasta insanlardan diğer bireylere de bulaşabilmektedir.
SALMONELLA BAKTERİSİ BELİRTİLERİ
Salmonella bakterisinin vücuda alınmasından yaklaşık 12-72 saat sonra belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Bu belirtiler arasında:
- İshal
- Ateş
- Bulantı
- Kusma
- Karın krampları
Hastalık genellikle 4-7 gün sürer ve çoğu kişi tedavi olmadan iyileşebilir. Ancak bazı durumlarda, ishal o kadar şiddetli olabilir ki hastanın hastaneye yatması gerekebilir. Özellikle yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde hastalık daha ciddi bir seyir izleyebilir.