Türkiye’nin önde gelen et markalarından DANET, kırmızı etin yalnızca bir besin maddesi değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam ve gelişim için vazgeçilmez bir yapı taşı olduğunu vurguluyor. İstanbul Esenyurt Üniversitesi’nden Beslenme Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Muhsin Öztürk’ün değerlendirmeleriyle desteklenen açıklamada, et tüketiminin ülke kalkınmasıyla da doğrudan ilişkili olduğuna dikkat çekildi.
Et Tüketimi Bir Refah Göstergesidir
Dr. Öztürk, etin yüksek biyoyararlılığa sahip protein, demir ve B12 vitaminlerini içermesi sayesinde sadece fiziksel değil, zihinsel gelişim için de stratejik önemde olduğunu belirtti.
“Kırmızı et tüketimi, ülkelerin gelişmişlik düzeyini belirleyen bir parametredir. Et yemeyen toplumlar sağlıklı büyüyemez, sürdürülebilir üretkenlik sağlayamaz,” diyen Öztürk, Türkiye’deki et tüketim düzeyinin gelişmiş ülkelerin oldukça gerisinde kaldığını da ifade etti.
Türkiye’de Kırmızı Et Tüketimi Yetersiz Seviyede
Dünya ortalamasında kişi başı kırmızı et tüketimi yılda 34,1 kilogram iken, Türkiye’de bu oran işlenmemiş kırmızı et bazında sadece 25-30 grama kadar düşebiliyor. Bu dengesizliğin en çok çocuklar, gençler ve doğurganlık çağındaki kadınları etkilediği belirtiliyor.
DANET Kalitesiyle Sofralara Gelen Güvence
1975’ten bu yana et sektöründe hizmet veren DANET, Afyonkarahisar’daki 10.000 m²’lik helal sertifikalı tesislerinde büyükbaş hayvan etlerini yüksek hijyen standartlarında işleyerek üretim yapıyor. Firma, veteriner hekim ve gıda mühendislerinden oluşan ekibiyle hayvan seçimi, hijyenik kesim ve izlenebilirlik odaklı bir süreç yürütüyor.
Beslenme Uzmanından Tüketim İçin 3 Temel Kural
DANET ve Dr. Öztürk, kırmızı etin bilinçli tüketimi için şu tavsiyeleri paylaşıyor:
-
Kaliteye Odaklanın: Doğal ortamda beslenen, veteriner kontrolünden geçen hayvanlardan elde edilen ürünler tercih edilmeli.
-
Porsiyon Miktarına Dikkat Edin: Günlük 100–150 gram pişmiş kırmızı et yeterlidir.
-
Pişirme Yöntemi Önemlidir: Haşlama, ızgara ya da fırında pişirme yöntemleri önerilmektedir.
Gelenekten Geleceğe Afyon Lezzetleri
Coğrafi işaretli ürünleriyle öne çıkan DANET, Afyon Sucuğu ve Pastırması gibi geleneksel tatları modern üretimle buluşturuyor. Ürün yelpazesinde sucuk, pastırma, kavurma, sosis, salam, jambon, füme çeşitleri ile birlikte hindi ve piliç şarküteri seçenekleri de yer alıyor.