Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), temmuz ayında küresel gıda fiyatlarının, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışın etkisiyle yüzde 1,6 yükseldiğini açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, hazirana göre 1,5 puan artarak 130,1 seviyesine çıktı. Böylece endeks, Mart 2022’deki rekorun yüzde 18,8 altında kalsa da 2024 ortalamasının yüzde 7,6 üzerine yerleşti.
Bitkisel yağlarda keskin yükseliş
FAO verilerine göre Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, temmuzda yüzde 7,1 artışla 166,8 puana çıkarak son üç yılın zirvesini gördü. Palm, soya ve ayçiçek yağlarındaki fiyat artışları bu yükselişte başrol oynadı. Palm yağı, güçlü küresel talep ve rekabet avantajıyla değer kazanırken; ayçiçek yağı, Karadeniz’de ihracat arzının daralmasıyla yükseldi. Avrupa’da yeni mahsul arzının oluşmaması ise kolza yağı fiyatlarında düşüşe neden oldu.
Et fiyatlarında yeni rekor
Et Fiyat Endeksi, temmuzda yüzde 1,2 artışla 127,3 puana ulaşarak tüm zamanların en yüksek seviyesini kaydetti. Çin ve ABD’nin güçlü ithalat talebi, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarını yukarı taşıdı.
Süt ürünleri ve tahıllarda düşüş
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, yüzde 0,1’lik gerilemeyle 155,3 puana indi ve Nisan 2024’ten beri ilk düşüşünü yaşadı. Tereyağı ve süt tozu fiyatlarındaki gerileme, Asya’dan gelen arz bolluğu ve zayıf ithalat talebinden kaynaklandı. Buna karşın peynir fiyatları, Asya ve Yakın Doğu’daki talep ve AB’deki arz daralmasıyla yükselişini sürdürdü.
Tahıl Fiyat Endeksi ise yüzde 0,8 düşüşle 106,5 puan oldu. Buğday ve sorgum fiyatlarındaki düşüş, mısır ve arpa fiyatlarındaki artışları dengeledi. Kuzey yarım kürede mevsimsel hasat fiyat baskısı yaratırken, Kuzey Amerika’daki olumsuz hava koşulları sınırlı destek sağladı.
Şeker fiyatlarında beş aydır süren gerileme
Şeker Fiyat Endeksi, temmuzda yüzde 0,2 düşerek 103,3 puana geriledi. Brezilya, Hindistan ve Tayland’daki üretim toparlanma beklentileri fiyatları aşağı çekerken, küresel ithalat talebindeki toparlanma düşüşü sınırladı.