Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltıcı ürün isimlendirmelerinin önüne geçmek amacıyla Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda önemli bir değişikliğe gitti. Artık pide, tost ve sandviç gibi ürünlerde kullanılan peynirin türü etikette açıkça belirtilecek.
Kaşar Değilse, Artık “Kaşarlı” Yazamayacaklar
Yeni düzenlemeye göre; içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan ürünler, “kaşarlı pide”, “kaşarlı tost” veya “kaşarlı sandviç” adıyla satılamayacak. Bunun yerine ürünlerin ambalajlarında ve menülerinde “eritme peynirli tost” ya da “eritme peynirli pide” ifadeleri yer alacak.
Bu adım, ürün içeriği konusunda tüketicinin aldatılmasının önüne geçmeyi hedefliyor.
Baklavada da Fıstık Netliği: Yer Fıstıklı Baklava Tanımı Zorunlu
Düzenlemeye konu olan bir diğer gıda ise baklava oldu. Artık, içerisinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı bulunan tatlılar “fıstıklı baklava” değil, “yer fıstıklı baklava” olarak etiketlenecek. Bu sayede tüketici, gerçek içeriği doğrudan görecek ve kararını doğru bilgiye dayanarak verecek.
Amaç: Etikette Şeffaflık, Tüketicide Güven
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gerçekleştirdiği bu güncelleme, tüketici haklarının korunması, ürünlerin şeffaf biçimde tanımlanması ve gıda güvenilirliğinin artırılması açısından önem taşıyor. Artık restoranlar, fırınlar ve marketler, içerikte ne varsa onu menüye yazmak zorunda olacak.