Türkiye’nin tarihi ve kültürel başkenti İstanbul, 2023 yılında turizm alanında rekor bir başarıya imza attı. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Michelin Rehberi 2024’ün tanıtım töreninde, İstanbul’un bu yılın ilk 9 ayında 13.2 milyon ziyaretçi ağırladığını açıkladı. Bu, önceki yıla göre %12’lik bir artış anlamına geliyor. Bakan Ersoy, bu başarıyı İstanbul’un çeşitlendirilmiş turizm ürünleriyle açıkladı ve özellikle gastronomi turizminin şehir turizmine olumlu etkilerine dikkat çekti.
Bakan Ersoy, 2018’den bu yana Bakanlık olarak turizm stratejisinde bir değişikliğe gidildiğini ve nitelikli turizme odaklandıklarını belirtti. 2017 sonunda kişi başı gecelik 67 dolar olan harcama, bu yıl 100 dolara çıktı ve 2028 hedefi 130 dolar olarak belirlendi. Gastronomi ve alışveriş, bu hedefe ulaşmada önemli iki harcama kalemi olarak öne çıkıyor.
Mehmet Nuri Ersoy, Michelin yıldızlarına da değinerek, Türkiye’nin pandemi döneminde başlattığı çalışmaların meyvelerini topladığını ve Türk restoranlarının Michelin Rehberi’ne dahil edildiğini söyledi. İstanbul’un başlangıç olduğunu ve bu sürecin devam edeceğini ifade etti.
Arkeoloji ve turizm ilişkisine de değinen Bakan Ersoy, Türkiye’nin arkeolojik açıdan zengin bir ülke olduğunu ve bu potansiyelin daha iyi değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı. 12 aylık kazı programları, Efes ve Hierapolis gibi önemli alanlarda artan bütçeler ve kazı oranlarının artırılması gibi konulara değinerek, bu çalışmaların Türkiye turizmine büyük katkı sağlayacağını belirtti.