L- Dopa ya da Levodopa, dopamin öncü maddesi taze baklada oldukça yüksek miktarda bulunuyor. Dopamin eksikliği görülen Parkinson ve D distoni hastalarında, beyindeki dopamin miktarını artırmak için, dopamin sentezinde öncü molekül görevi üstlenebilen L-Dopa kullanılır.
Baklada, L-Dopa maddesi doğal olarak var. Yani baklada, parkinson tedavisinde kullanılan ilaçların etken maddesi bulunuyor. Bu nedenle bakla, hastalığın belirtilerinde geçici düzelme sağlayabiliyor. Ama ilaçla birlikte fazla tüketildiğinde fazla doz alınmış ilaç etkisi yapıyor, vücutta istemsiz kasılmalara yol açıyor.
Baklayı yoğurtsuz yemek parkinson hastalığında -ne kadar yiyeceğinizi doktorunuz ayarladıysa- faydalıdır. Değilse, doktorun verdiği ilaçları kullanırken tüketilen baklanın doz ayarının bilinmemesi sonucu zehirlenme belirtileri ile acile kaldırılan çok insan olmuştur. İlaç kullanan parkinson hastalarında bakla yemek bu açıdan tehlikelidir. Yani ilaç kullanıp bir de bakla yerseniz bir kutu ilacın hepsini birden içmiş gibi etki yapabilir. Çünkü Taze baklanın 40 gramında 135 miligram L-Dopa var ve bu çok yüksek bir miktardır. Bu durumda yine de bakla yiyeceğim diyorsanız doktor ilaçlarınızı ona göre ayarlamalıdır.