Dubai, Orta Doğu ve Kuzey Afrika (MENA) bölgesinin 50 En İyi Restoranı listesinde 21 restoranla yer alarak bölgedeki gastronomi liderliğini bir kez daha ortaya koydu. Beşinci kez açıklanan listede Dubai, geçen yıla kıyasla üç restoran daha ekleyerek başarısını ileri taşıdı. İlk 10’da yer alan 7 restoranın Dubai’de bulunması, şehrin fine-dining ve yenilikçi mutfak anlayışındaki güçlü konumunu net biçimde gösterdi.
Bu yıl listenin en dikkat çekici başarısı, Kinoya’nın Dubai adına en yüksek sıraya yükselerek MENA genelinde 2. sırada yer alması oldu. Ev yapımı Japon mutfağı konseptiyle tanınan ve şef Neha Mishra tarafından kurulan Kinoya, 2023’te 7. sıradan listeye girmiş, daha önce ise “One to Watch” kategorisinde öne çıkmıştı. MICHELIN Bib Gourmand ödülüne sahip restoran, Dubai’den Londra’ya uzanan uluslararası genişlemesiyle de dikkat çekiyor.
Palm Jumeirah’da yer alan, şef Himanshu Saini yönetimindeki üç MICHELIN yıldızlı Trèsind Studio, listede 3. sırada konumlanırken; çağdaş Orta Doğu mutfağının güçlü temsilcilerinden Orfali Bros ise 4. sırada yer aldı. Listeye bu yıl ilk kez giren Dubai restoranları arasında Thai esintili MANĀO ve çağdaş mutfak anlayışıyla öne çıkan Three Bros da bulunuyor.
Özel ödüller de Dubai’ye gitti
MENA 50 Best 2026 kapsamında Dubai merkezli restoranlar önemli özel ödüller de kazandı. Alserkal Avenue’de yer alan Middle Child, “One to Watch” ödülüne layık görülürken; şef Himanshu Saini “Chef’s Choice” ödülünü aldı. Orfali kardeşlerden Wassim ve Omar, MENA’nın En İyi Pastacısı seçilirken; Bait Maryam ve Sufret Maryam’ın şefi Salam Dakkak, “Icon Award” ile onurlandırıldı.
Dubai’nin gastronomi yılı ivme kazandı
Dubai’nin MENA 50 Best Restaurants listesindeki bu güçlü varlığı, şehrin mutfak alanında dikkat çekici bir yıl geçirdiğinin de göstergesi oldu. Mayıs 2025’te FZN by Björn Frantzén ve Trèsind Studio’nun üç MICHELIN yıldızı kazanması, Dubai gastronomisi için tarihi bir dönüm noktası olarak kayda geçti. Trèsind Studio, aynı zamanda MICHELIN rehberinde üç yıldız alan dünyadaki ilk Hint restoranı oldu.
Fine-dining’in ötesinde, Dubai’nin yerel ve otantik gastronomi deneyimleri de küresel ölçekte öne çıkıyor. Lonely Planet, 2026 “Best in Travel” listesinde Eski Dubai’deki kültürel yemek turlarını dünyanın en iyi deneyimleri arasında gösterdi. Bur Dubai ve Deira’nın tarihi sokaklarında sunulan bu turlar, şehrin çok kültürlü mutfak mirasını uluslararası sahneye taşıyor.
Dubai’nin gastronomi başarısı, aynı zamanda şehrin küresel turizm ve yaşam merkezi olma hedeflerini yürüten Dubai Ekonomi ve Turizm Departmanı’nın uzun vadeli stratejileriyle de paralellik gösteriyor.