Dünyaca ünlü Michelin Rehberi, İstanbul, İzmir ve Muğla’dan sonra Türkiye’deki seçkisine Kapadokya’yı da ekleyerek büyük bir sürprize imza attı. Yüzyıllar boyunca tarihi ve doğal güzellikleriyle anılan Kapadokya, artık mutfak kültürüyle de küresel vitrinde.
Michelin yıldızlı ilk Kapadokya restoranları Aralık ayında açıklanacak
Kapadokya’daki restoranlar, Michelin’in uluslararası müfettişleri tarafından ürün kalitesi, pişirme tekniği, lezzet dengesi, şef dokunuşu ve menü tutarlılığı gibi evrensel kriterlere göre titizlikle incelendi. Seçilen restoranlar 4 Aralık 2025’te İstanbul’da düzenlenecek özel törende duyurulacak.
Seyahat rotaları değişiyor artık gastronomi için de Kapadokya’ya gidilecek
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya’nın sadece doğal güzellikleriyle değil, köklü mutfağıyla da dikkat çektiğini belirtti. Poullennec, “Kapadokya artık sadece gezmek için değil, yemek yemek için de tercih edilen bir destinasyon olacak” ifadelerini kullandı.
Orta Anadolu mutfağı dünya mutfağına meydan okuyor
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kapadokya’nın Michelin Rehberi’ne dahil edilmesini, Anadolu mutfağının tanıtımı açısından tarihi bir adım olarak nitelendirdi. Güveç, tandır, fermente ürünler ve geleneksel Anadolu tarifleriyle donatılan menüler, artık dünya sahnesinde rekabete hazır.