İstanbul’daki fırıncılar, simit fiyatlarına beklenmedik bir zam uygulayarak simidi 10 TL’den 12 TL’ye çıkardı. Bu sessiz zam, İstanbul genelinde birçok fırını etkiledi ve simit fiyatlarında yüzde 20 oranında bir artışa neden oldu.

Cumhuriyet Gazetesi’nin haberine göre, resmi bir artış olmamasına rağmen, artan maliyetler ve ekonomik koşullar, esnafları bu zammı yapmaya zorladı. Bazı esnaflar, maliyetlerin yüksekliğinden ve zammın kaçınılmazlığından bahsederek, “Cezayı göze alıyoruz” şeklinde açıklama yaptı. Bu durum, simit gibi ekmek gibi izne tabi bir ürünün fiyatının artışını gayriresmi yollarla gerçekleştiren bir örnek olarak dikkat çekiyor.

Esnaf odaları, zam taleplerini şimdilik ocak ayına erteledi. Vatandaşlar ise yükselen fiyatlar karşısında şaşkınlıklarını “En son ne zaman simit aldığımı hatırlamıyorum” şeklinde ifadelerle dile getirdi. Ekonomist Prof. Dr. Veysel Ulusoy, yapılan zammın “gizli zam” olduğunu belirterek, bu durumun kimden saklandığını sorgulayan bir yorumda bulundu.

Bu artış, simidin fiyatının ekmeği geçmesiyle daha da dikkat çekici hale geldi. Ekmeğin fiyatı fırından fırına değişmekle birlikte, genellikle 8-10 TL arasında değişiyor. Simitin 12 TL’ye yükselmesi, ekonomik koşulların ve maliyetlerin ne derece arttığının bir göstergesi olarak görülüyor. İstanbul’daki bu fiyat artışı, hem esnaf hem de tüketiciler için zorlayıcı bir durum yaratıyor ve ekonomik koşulların günlük yaşama etkisini gözler önüne seriyor.