Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından dünyanın dört bir yanında 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Moskova’da Türkiye’nin büyükelçiliği tarafından özel bir programla kutlandı.
Ege Bölgesi Lezzetleri Misafirlere Sunuldu
Büyükelçilik rezidansında düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin Moskova Büyükelçisi Tanju Bilgiç, diplomatik misyon, medya temsilcileri ve davetliler Ege bölgesine özgü lezzetlerle buluştu. Başkatip Gözde Çolak tarafından yapılan sunumda Ege mutfağının zenginliği anlatıldı.
Aşçı Hasan Aydın Yiğit’in Ege Mutfağından İkramları
Programda, Türkiye’den gelen aşçı Hasan Aydın Yiğit tarafından hazırlanan Ege mutfağına özgü lezzetler konuklara ikram edildi. Menüde Ege peynirleri, fava, deniz börülcesi salatası, mücver gibi birçok lezzet yer aldı.
Büyükelçi Tanju Bilgiç’ten Türk Mutfağına Dair Bilgiler
Büyükelçi Bilgiç, Türk mutfağının zenginliğinden ve tarihinden bahsederek, Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray mutfağında çalışan aşçı sayısının bile dikkate değer olduğunu vurguladı. Ayrıca, Türk mutfağının geniş coğrafyaya yayılmasıyla çeşitlendiğini belirtti.
Dünya Mutfakları ve Türk Mutfağı Karşılaştırması
Bilgiç, küreselleşme çağında farklı kültürleri tanımanın internet aracılığıyla mümkün olduğunu ancak yemeklerin tadını almanın seyahatle ya da aşçının hazırladığı özel sunumlarla mümkün olduğunu dile getirerek, Türk mutfağının çeşitliliğini vurguladı.
