Ramazan Bayramı yaklaşırken Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşın sofrasına güvenli ürünler ulaşması için denetimlerine hız verdi. Özellikle tatlı, şekerleme, unlu mamuller ve pide üretimi yapan işletmeler mercek altına alındı. Denetimler kapsamında hem üretim yerleri hem de satış noktalarında hijyen koşulları titizlikle incelendi, ürünlerden numuneler alındı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Ankara’daki kontrollerin ardından yaptığı açıklamada 2024 yılı başından bu yana Türkiye genelinde yaklaşık 256 bin denetim yapıldığını belirtti. Bu kapsamda 5.500 işletmeye idari para cezası, 150 işletmeye ise savcılığa suç duyurusu uygulandı.
Ramazan ayı boyunca yapılan 126 bin denetimde ise toplam 220 milyon TL para cezası kesildi. Dilber, “Ekmek, pide, şekerleme ve tatlı gibi ürünlerin yoğun tüketildiği bu dönemde özellikle toplu tüketim yerlerine odaklandık. Bayram süresince de bu denetimler devam edecek” dedi.
Hijyen ve İzlenebilirlik Öncelikli Denetim Kriterleri Arasında
Denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları kadar, ham madde tedarikinden son ürüne kadar tüm sürecin izlenebilirliği de kontrol ediliyor. Ayrıca işletmelerin gerekli belgeleri, personel yeterliliği ve hijyen standartları da denetim kapsamına dahil ediliyor.
Vatandaşlara Çağrı: Siz de Denetçisiniz
8 bin gıda denetmeniyle sahada olduklarını belirten Dilber, vatandaşlara da çağrıda bulundu. “Alo 174 Gıda Hattı” başta olmak üzere tüm iletişim kanalları üzerinden gelen ihbarların büyük önem taşıdığını vurgulayan Dilber, “Vatandaşlarımız da gıda güvenliği konusunda bizlere destek olabilir” dedi.
Bakanlık, bayram boyunca pastane, börekçi, tatlıcı ve benzeri işletmelerde denetimlerini sürdüreceğini ve halk sağlığını tehdit eden hiçbir duruma müsamaha gösterilmeyeceğini belirtti.
