Dünya genelinde 2,33 milyar insanın gıda güvencesizliği yaşadığı bir dönemde, Türkiye’de her yıl 18 milyon ton gıdanın israf edilmesi, gıda adaletsizliğinin en çarpıcı örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Temel İhtiyaç Derneği (TİDER), bu devasa israfı ekonomiye ve topluma kazandırmak için harekete geçiyor.
TİDER Başkanı Hande Tibuk: “İsraf, yetersiz beslenmeyle çelişiyor”
TİDER Başkanı Hande Tibuk, Türkiye’de yaklaşık 14,8 milyon kişinin yetersiz gıda tüketimi sorunu yaşadığını hatırlatarak, “Her yıl 18 milyon ton gıdanın çöpe gitmesi büyük bir çelişki. Bu israfın önemli kısmı, aslında hâlâ güvenli olan ürünlerin tarih etiketleri yüzünden atılmasından kaynaklanıyor” dedi.
Verilere göre, yalnızca tarih işaretlemelerinin yanlış anlaşılması sebebiyle, ekonomik değeri 70–130 milyar dolar arasında olan gıdanın yüzde 7 ila 10’u her yıl çöpe gidiyor.
Gıda israfı çevreyi de tehdit ediyor
TİDER’e göre gıda israfı, sadece ekonomik değil ekolojik bir kriz de yaratıyor. İsraf edilen gıdaların üretimi, taşınması ve depolanması sırasında harcanan su miktarı, Afrika kıtasının yıllık su ihtiyacına denk geliyor.
Tibuk, “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)” gibi etiketlerin doğru anlaşılmasının, milyonlarca insanın gıdaya erişimini kolaylaştırabileceğini ve çevresel etkileri azaltacağını vurguladı.
TİDER 15 yıldır sahada: 1 milyon kişiye ulaşıldı
Birleşmiş Milletler verilerine göre dünyada 735 milyon insan kronik açlıkla mücadele ediyor. Bu tabloya karşı TİDER, 15 yıldır sahada çözüm üretmeye devam ediyor.
Dernek, Türkiye’nin 40 ilindeki 83 gıda bankası aracılığıyla kullanılabilir durumdaki gıda, hijyen ve temizlik ürünlerini ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyor.
Bugüne kadar 4.830 ton ürün israf edilmeden ihtiyaç sahiplerine ulaştırılırken, 1 milyon 35 bin 960 kişi temel ihtiyaçlarına erişim sağladı. Ayrıca bu süreçte 12 bin ton karbon salımı önlenerek, sadece insanlar değil gezegen de korunmuş oldu.
TİDER’den sokak hayvanlarına da destek
TİDER, faaliyet alanını genişleterek Orhangazi Belediyesi ve Cargill iş birliğiyle yürütülen Sokak Hayvanları Rehabilitasyon Merkezi projesine de destek veriyor.
Kasım ayında faaliyete geçecek merkez, Türkiye’nin öncü konseptlerinden biri olarak, evsel ve sanayi atıklarının kedi-köpek mamasına dönüştürülmesini sağlayacak. TİDER, rehabilitasyon ve sahiplendirme süreçlerinde de Orhangazi Belediyesi’ne teknik destek sunacak.