İstanbul Ticaret Odası (İTO), Temmuz 2025’e ilişkin perakende fiyat verilerini açıkladı. 336 ürünün takip edildiği listede, 186 ürünün fiyatı artarken 38 üründe düşüş yaşandı. Kalan ürünlerde ise fiyatlar sabit kaldı.
En fazla zam gören ürün: Kiraz
Temmuz ayında zam şampiyonu yüzde 29,49’luk artışla kiraz oldu. Kirazı; doğalgaz, çilek, uçak bileti, limon ve sağlık harcamaları izledi. Doğalgazdaki yüzde 28,69’luk yükseliş konut harcamaları grubunda dikkat çekerken, uzman doktor muayene ücretleri ve ameliyat masrafları gibi sağlık giderlerinde de yüzde 20’ye varan artışlar görüldü.
Gıda tarafında domates, sivri biber, çarliston biber ve armut gibi ürünlerde çift haneli fiyat artışları öne çıktı. Mevsim etkisiyle bazı ürünlerdeki talep artışı da fiyatları tetikledi.
Fiyatı en çok düşen ürün: Karpuz
Listenin diğer ucunda ise yüzde 49,47’lik düşüşle karpuz yer aldı. Kavun, salatalık, erik, kabak ve maydanoz da fiyatı gerileyen ürünler arasında yer aldı. Sebze grubundaki bu genel düşüş, özellikle yaz aylarının getirdiği arz fazlasıyla açıklanıyor.
Yumurta, patates, kuru soğan ve sarımsak gibi temel gıda ürünlerinde de sınırlı da olsa fiyat gerilemeleri yaşandı.
En yoğun değişim gıdada
İTO’nun analizine göre, hem artış hem de düşüş tarafında en fazla hareketlilik gıda ve alkolsüz içecekler grubunda görüldü. Mevsimsel dalgalanmalar, özellikle meyve ve sebze fiyatlarında sert iniş çıkışlara neden oldu.
Buna karşın ulaştırma ve konut grubu harcamaları da yükseliş eğilimini sürdürerek genel enflasyon üzerinde belirleyici rol oynamaya devam ediyor.
