Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ziya Şahin, 2025 yılı bal üretim maliyetlerini açıkladı. Sekiz bilimsel komisyonun yürüttüğü iki aylık çalışmanın ardından hazırlanan rapora göre, 1 kilogram kır çiçeği balının ortalama üretim maliyeti 325 TL oldu. 100 kovanın altındaki küçük işletmelerde ise bu rakam 355 TL’ye kadar çıkıyor.
Satış fiyatı maliyetin altında kaldı
Bu yıl piyasada öngörülen ortalama bal satış fiyatının 230 TL olduğunu belirten Şahin, “Arıcı, sattığı her kilogram balda 125 lira zarar ediyor. 100 koloni ve altına sahip arıcılarımızın zararı koloni başına 1700 liraya ulaşıyor” dedi.
Türkiye dünya ikincisi, çam balında lider
Türkiye’nin 9 milyon arı kovanı ve 95 bin tonluk bal üretimiyle dünyada ikinci sırada olduğunu hatırlatan Şahin, çam balı üretiminde ise “dünya lideri” konumunda olunduğunu vurguladı. Ancak, 2022’den bu yana üretim maliyetlerinin satış fiyatlarını aştığını ve arıcılık sektöründe küçülme yaşandığını ifade etti.
Sektörün geleceği için öneriler
Şahin, küçük ve orta ölçekli işletmelere özel destek modelleri, adil fiyat politikaları ve sözleşmeli üretim modellerinin hayata geçirilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, arıcı ve işletme sayısının 2023’ten bu yana %20-25 azaldığını ve arı sayısında düşüş yaşandığını belirtti.
Yangınlar üretim alanlarını yok ediyor
Son yıllarda artan orman yangınlarının bal üretim alanlarını ciddi şekilde etkilediğini ifade eden Şahin, Ege ve Akdeniz’deki 100 bin hektarlık çam balı ormanlarının %10’unun yok olduğunu, Karadeniz ve Marmara bölgelerinde de yangınların arttığını söyledi. Bu yıl 2 bin civarında arı kovanının yandığını, asıl kaybın ise üretim alanlarında olduğunu vurgulayarak ilgili kurumların destek vermesi çağrısında bulundu.
