Türkiye’de et fiyatlarındaki artış trendi devam ediyor. Geçen hafta 220 lira civarında olan et fiyatları 240 liraya yükselirken, bu hafta sonunda 250 lirayı bulması bekleniyor. Peki bu sürekli artışın nedenleri neler ve bu durumun çözümü nasıl olabilir? Sektörün temsilcileri, Patronlar Dünyası’na durumu ve çözüm önerilerini anlattı.
Et Fiyatlarındaki Artış Devam Edecek
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, “Geçen hafta 220-225 civarından bu hafta 240-245 liraya yükseldi. Hafta sonu 250 lirayı görür. Yükselme trendi devam ediyor” şeklinde konuştu. Tüfekçi, artışın nedenlerini de açıkladı.
Besicilik Azaldı, Hayvan Sayısı Düştü
Tüfekçi, artışın en önemli sebeplerinin Türkiye’de besiciliğin azalması ve hayvan sayısının düşüklüğü olduğunu belirtti. Ayrıca piyasada talebin yüzde 40 daraldığını ve bu daralmanın devam ettiğini ifade etti.
Yem Fiyatlarındaki Artış ve Köylünün Zorlanması
Tüfekçi’nin dikkat çektiği bir diğer nokta ise yem fiyatlarındaki artış oldu. Dolar ile yem alınarak hayvanların beslenmesi ve bu durumun köylüyü zorlaması önemli bir sorun olarak gösterildi.
Büyük Besiciler Fiyatları Yükseltiyor
Piyasada etin fiyatını büyük ölçüde büyük besicilerin belirlediğine dikkat çeken Tüfekçi, bu durumun fiyat artışlarında önemli bir rol oynadığını vurguladı.
Kasaplar Kapanma Tehlikesiyle Karşı Karşıya
Tüfekçi, mevcut fiyatlar karşısında küçük kasapların kapanma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu belirtti.
100 Kişi Fiyatları Belirliyor
Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ ise et fiyatlarındaki artışın temelinde buzağı temininde yaşanan sıkıntılar olduğunu belirtti. Sektörde et üretiminin yüzde 50’sini karşılayan büyük üreticilerin et fiyatlarını belirlediğini ve bu
durumun fiyatları yukarı çektiğini söyledi.
Sonuç olarak, et fiyatlarındaki artışın birçok nedeni var ve bu durumun çözümü için sektörden çeşitli öneriler geliyor. Bu önerilerin hayata geçirilip geçirilmeyeceğini zaman gösterecek.
