10 Mayıs Dünya Kanatlı Günü’nde Keskinoğlu Genel Müdürü Önder Matlı, piliç eti ve yumurtanın sağlıklı ve güvenilir hayvansal protein kaynakları olduğunu belirterek, bu ürünlerin uygun fiyatlı ve kolay erişilebilir olduğunu vurguladı.
Türkiye’nin Kanatlı Üretiminde Dünya Sıralaması
Dünya Kanatlı Günü, Uluslararası Kanatlı Konseyi (IPC) tarafından 2012 yılından bu yana, kümes hayvanlarının gıda güvenliğindeki rolünü vurgulamak amacıyla kutlanıyor. Merkezi ABD’de bulunan IPC, dünya genelindeki küresel ticaretin %90’ını temsil eden 27 ülkeden üye bulunduruyor. Türkiye, piliç eti üretiminde dünyada 9’uncu, Avrupa’da ise 2’nci sırada yer alırken; yumurta üretiminde dünyada 10’uncu, Avrupa’da 2’nci sırada bulunuyor.
Piliç Eti ve Yumurta Tüketiminde Artış İvmeye Devam Ediyor
Keskinoğlu Genel Müdürü Önder Matlı, Türkiye’nin piliç eti ve yumurta üretiminde endüstriyel gıda üretimi konusunda dünya ile yarışacak düzeyde olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Ülkemizde kişi başı piliç eti tüketimi 25 kg’lara ulaştı. Bu tüketim artışının devam edeceğine ve dünya ortalamasına yaklaşacağımıza inanıyoruz. Yumurta tüketimi ise kişi başı yıllık 220 adet seviyesinde. Bu rakam dünya ortalamasının altında ve daha fazla protein tüketmeliyiz.”
Sürdürülebilir Üretim Anlayışıyla Sağlıklı Protein
Keskinoğlu olarak sürdürülebilirlik anlayışı ile üretim yaptıklarını vurgulayan Matlı, endüstriyel üretim süreçlerinin büyük bir dönüşümden geçtiğine dikkat çekti:
“50 yıl öncesine göre aynı miktarda piliç eti üretmek için %75 daha az kaynağa ve %58 daha az suya ihtiyaç duyuyoruz. Sağlıklı bir toplum oluşturmak adına daha fazla piliç eti ve yumurta tüketmeliyiz. Halkımızın sağlıklı proteine uygun fiyatla ulaşması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.”
Dünya Kanatlı Günü: Sağlıklı ve Ulaşılabilir Protein İçin Farkındalık
Piliç eti ve yumurtanın, sağlıklı bireyler ve güçlü bir toplum için vazgeçilmez olduğunu belirten Matlı, bu ürünlerin sadece ekonomik değil, aynı zamanda sürdürülebilir gıda üretiminde de önemli bir yere sahip olduğunu dile getirdi.
