Su ürünleri, akuakültür ve balıkçılık teknolojileri sektörünün uluslararası temsilcileri Future Fish Eurasia’da İzmir’de bir araya geldi. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Avrasya Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, 24-26 Eylül tarihleri arasında Fuar İzmir C Hol’de gerçekleştiriliyor.
Bu yıl 26 ülkeden 165 firma ve markanın katıldığı fuarda balık işleme teknolojilerinden akuakültür ekipmanlarına, kafes sistemlerinden yem üretim teknolojilerine ve balıkçılık malzemelerine kadar sektörün farklı alanlarındaki ürün ve teknolojiler sergileniyor. Norveç ve Libya da fuara ülke pavyonlarıyla katılıyor.
Su Ürünleri İhracatında 2,5 Milyar Dolarlık Hedef
Fuarın açılışında sektörün üretim ve ihracat performansına ilişkin veriler de paylaşıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdür Yardımcısı Hüseyin Akbaş, Türkiye’nin 2025 yılında 1 milyon 37 bin tonluk su ürünleri üretimiyle Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaştığını söyledi.
Toplam üretimin yaklaşık 627 bin tonunun yetiştiricilikten elde edildiğini belirten Akbaş, yetiştiriciliğin artık avcılığın önüne geçtiğine dikkat çekti.
“Geleceğin su ürünleri sektörü daha fazla üretmekten önce daha planlı, daha verimli ve daha sürdürülebilir üretmek zorundadır.”
Akbaş, Türkiye’nin su ürünleri yetiştiriciliğinde Avrupa Birliği ülkeleri arasında ilk sırada bulunduğunu, çipura ve levrek üretiminde dünyada birinci, alabalık üretiminde ise ikinci sırada yer aldığını ifade etti. Türkiye’nin 100 ülkeye su ürünleri ihraç ettiğini belirten Akbaş, 2026 yılı için ihracat hedefinin 2,5 milyar dolar olduğunu açıkladı.
Türk Somonunda 650 Milyon Dolarlık İhracat Beklentisi
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan ise Future Fish Eurasia’nın 12 yıl önce küçük bir organizasyon olarak başladığını ve bugün sektörün önemli buluşma noktalarından biri haline geldiğini söyledi.
Su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörünün Türkiye genelinde 4,5 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaştığını belirten Kızıltan, bunun 2,3 milyar dolarlık bölümünün su ürünleri sektöründen geldiğini ifade etti.
Su ürünleri ihracatının 1999 yılında 50 milyon dolar seviyesinde olduğunu hatırlatan Kızıltan, sektörün geçen yıllarda üretim ve teknoloji açısından önemli bir dönüşüm geçirdiğini söyledi. Türkiye’nin bugün kültür balıkçılığı alanında farklı ülkelere teknoloji ve Ar-Ge ihraç eden bir konuma geldiğini belirten Kızıltan, özellikle Türk somonundaki büyümeye dikkat çekti.
“Son zamanlarda özellikle Türk somonu büyük gelişim gösterdi. Bu yıl 650 milyon dolar ihracata ulaşacağız.”
Ege Bölgesi Türkiye İhracatının Üçte İkisini Gerçekleştiriyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyesi Şebnem Türe de İzmir’in denizle ilişkisinin üretimden ticarete ve kültüre kadar birçok alana yayıldığını belirtti.
Türkiye’nin yıllık 2,3 milyar dolarlık su ürünleri ihracatının üçte ikisinin Ege Bölgesi tarafından gerçekleştirildiğini ifade eden Türe, ihracattaki büyümenin sürdürülebilirlik anlayışıyla birlikte yürütülmesi gerektiğine dikkat çekti.
“Önümüzde yalnızca ihracatı artırmak değil, bunu sürdürülebilir biçimde yapmak gibi önemli bir sorumluluk da var. Denizlerimiz ve su kaynaklarımız sınırsız değil.”
Gine’den Türk Şirketlerine İş Birliği Çağrısı
Fuarın uluslararası katılımcıları arasında yer alan Gine Cumhuriyeti Balıkçılık ve Deniz Ekonomisi Bakanı Fatima Camara ise ülkesinin balıkçılık ve su ürünleri alanındaki yatırım potansiyelini anlattı.
Camara, Gine’nin Atlas Okyanusu’na açılan kıyı şeridinin yanı sıra 1164 akarsuya ve 14’ü uluslararası olmak üzere 23 nehir havzasına sahip olduğunu belirtti. Ülkenin 2026 itibarıyla değerlendirilebilir deniz balıkçılığı potansiyelinin yaklaşık 905 bin tona ulaştığını ifade etti.
Modern kuluçkahanelerin kurulması, yeni su ürünleri üretim teknolojilerinin kullanılması ve yerel balık yemi üretiminin geliştirilmesini öncelikleri arasında sıralayan Camara, şirketleri, yatırımcıları ve araştırma kurumlarını Gine’de iş birliği yapmaya davet etti.
AquaFeed Eurasia da Eş Zamanlı Düzenleniyor
Future Fish Eurasia ile eş zamanlı gerçekleştirilen AquaFeed Eurasia Uluslararası Yem Konferansı’nda akuakültür yemleri, beslenme, üretim teknolojileri ve sektördeki yeni gelişmeler ele alınıyor.
Fuar boyunca katılımcılar yeni ürün ve teknolojileri inceleme, uluslararası iş bağlantıları geliştirme ve yeni ihracat pazarlarına yönelik temaslarda bulunma imkanı bulacak.
Fuar kapsamında Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği de ziyaretçilerle buluşuyor. Birliğin standında Chef İbrahim Önen tarafından Türk balıklarıyla hazırlanan ürünler ziyaretçilere sunuluyor.
Future Fish Eurasia, 26 Eylül Cumartesi gününe kadar Fuar İzmir’de ziyaret edilebilecek.
