Bakliyatlar, bitkisel protein içeriği, yüksek lif oranı ve çevresel sürdürülebilirliğe katkılarıyla dengeli beslenmenin yanı sıra geleceğin gıda sistemlerinin de temel unsurları arasında gösteriliyor. Türkiye’nin üst segment makarna markalarından Pastavilla, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü kapsamında bakliyat bazlı ürün gamını öne çıkararak bu alandaki dönüşüme dikkat çekiyor.
Markanın uzun soluklu Ar-Ge çalışmaları sonucunda geliştirdiği Veggipasta, yalnızca sarı bezelye ve su kullanılarak üretilmesiyle dikkat çekiyor. Serie Speciale ürün ailesi içinde yer alan Veggipasta; katkı maddesi içermeyen, glütensiz ve vegan yapısıyla farklı beslenme tercihlerine hitap note ediyor. Ürün, yüksek besin değerine rağmen klasik makarna lezzetinden ödün vermemesiyle ayrışıyor.
Bakliyat temelli inovasyonla yeni bir ürün kategorisi
Pastavilla Genel Müdürü Dilara Arslan, Veggipasta’nın geliştirme sürecine ilişkin değerlendirmesinde, bakliyatların hem çevresel hem de beslenme açısından stratejik bir rol üstlendiğini vurguladı. Arslan, yalnızca sarı bezelye ve suyla üretilen bu ürünün, glütensiz ve katkısız yapısıyla olduğu kadar makarna deneyimini koruyan formülüyle de öne çıktığını ifade etti.
Veggipasta, 100 gramında 14,1 gram protein ve 5,6 gram lif içeriğiyle vegan, glütensiz ve alternatif beslenme modellerini benimseyen tüketiciler için güçlü bir seçenek sunuyor. Ürün, 2022 yılında YouGov tarafından “Yılın İnovatif Ürünü” seçilirken, 2024 Gıda+ Ödülleri’nde ise “En Yenilikçi Alerjen İçermeyen Ürün” ödülüne layık görüldü.
Serie Speciale ile farklı tüketim ihtiyaçlarına odaklanıyor
Pastavilla, ürün portföyünü iki ana eksende konumlandırıyor. Klasik seri, geleneksel makarna çeşitlerini kapsarken; Serie Speciale çatısı altında inovatif ve farklı tüketim alışkanlıklarına yönelik ürünler yer alıyor. Bu grupta bronz kalıp makarnalar, kendiliğinden porsiyonlanan Bundle Spaghetti ve bakliyat bazlı Veggipasta gibi ürünler bulunuyor.
Marka, Veggipasta ile bakliyatın besleyici gücünü makarna lezzetiyle birleştirirken, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü vesilesiyle sürdürülebilir beslenmenin ve bakliyat temelli gıdaların gelecekteki rolüne dikkat çekiyor.
