Türkiye genelinde hayvan pazarlarının kapatılmasına neden olan şap hastalığı, kırmızı et fiyatlarını doğrudan etkilerken, vatandaşları bekleyen gizli tehlikeye uzmanlar dikkat çekti. Bazı bölgelerde kırmızı et fiyatlarında düşüş yaşanırken, uzmanlar “Ucuz etin içinde sağlık riski olabilir” diyerek önemli uyarılarda bulundu.
600 TL’lik maliyetli ete 440 TL fiyat! Gerçek olamayacak kadar ucuz olabilir
Çankırı’da kasaplar ve besiciler, etin kilogram maliyetinin 500 TL’nin üzerine çıktığını, bazı yerlerde ise kıymanın 440 TL gibi şüpheli fiyatlara satıldığını belirtti. Kasap Cihan Koç, bu fiyatlara et satmanın maliyetler açısından mümkün olmadığını ve “hastalıklı hayvan kesimi” riskine işaret etti.
“Sakatlanan ya da hastalanan hayvanlar ucuz et olarak satılıyor olabilir. Bu tür etler hem kalitesizdir hem de halk sağlığı açısından büyük tehlike taşır,” diyen Koç, tüketicilerin kasap seçimine dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.
“Her et iyi et değildir” uyarısı
İyi bir etin, hayvanın doğru beslenmesi ve sağlıklı kesim süreciyle mümkün olduğunu belirten uzmanlar, rengi canlı ve pembe olmayan etlerin riskli olabileceğini söylüyor. Koç ayrıca şunları ekledi:
“Vatandaşlarımız mahalle kasaplarını tanımalı, hijyen koşullarına, etin rengine ve tazeliğine dikkat etmeli.”
Şap hastalığı riskiyle ucuz hayvanlar mercek altında
Büyükbaş hayvan yetiştiricisi Ömer Kara ise özellikle ucuza satılan hayvanların sağlık durumunun şüpheli olabileceğini vurguladı:
“Parlak tüylü, hareketli hayvanlar sağlıklı olur. Ucuz hayvanların çoğunda şap hastalığı veya ciğer hastalıkları görülebiliyor. Bu da tüketici sağlığı açısından ciddi bir risk.”
Kara, vatandaşların düşük fiyatlı hayvanlara temkinli yaklaşması gerektiğini, ucuzun her zaman sağlıklı olmadığını ifade etti.
