Doğal yaşam trendlerindeki artış sebebi ile ülkemizde açık olarak satılan süt, beraberinde bir çok tehlikeyi de getiriyor. Uzmanlar her gün mahalle ve sokaklarda satışı gerçekleştirilen açık süt miktarında artış görüldüğü ve süt ışık, hava ve çeşitli bakteriler ile temas halinde olmasından dolayı açık süt bozulduğunu vurguladı.
Sağlık konusunda tehdit oluşturmasına rağmen, 700 milyon lite süt şuanda sokak ve mahallelerde satışına devam edildiğine dikkat çekildi.
Uzmanlar ayrıca sokakta satışı gerçekleştirilen süt, denetime tabi tutulmadığı için hangi koşullar altında ve nereden geldiği bilinmemektedir. Nereden geldiği belli olmayan bu sütler, çamaşır sodası, antibiyotik gibi zarar verici kimyasallar içerebilir denildi.
Sokaktan alışı gerçekleştirilen süt, mikroplardan arındırılması için 90 ile 95 derece arasında 10 ile 15 dakika kaynatmak mikroplardan arındırılmasını ne kadar sağlasa da, süt çok kaynatılmasından dolayı, içermiş olduğu vitaminler ve besin değerleri de bir o kadar azalma yaşar.
Günümüzde birden fazla insan sokak sütlerini organik diye tercih ederek satın alması yanlış bir durum olduğu ve ancak üzerinde organik logosu olan gıdaların organik ürün niteliği taşıdığına dikkat çekildi.
