Restoran zinciri BigChefs, iş hayatında kadınların temsiline yönelik çalışmalarını güçlendirmeye devam ediyor. Şirket, toplumsal cinsiyet eşitliğini destekleyen küresel girişimlerden United Nations Global Compact (UNGC) üyesi şirketler arasında yer alırken bu kapsamda Kadının Güçlenmesi Prensipleri (WEPs) destek beyanını yayımladı.
Şirketin CEO’su Altan Kosova tarafından imzalanan taahhüt, WEPs platformunda yayımlanarak kurumun toplumsal cinsiyet eşitliği konusundaki kurumsal yaklaşımını resmileştirdi.
Kadın çalışan oranı için yeni hedef
BigChefs bünyesinde bugün franchise’lar dahil çalışanların %35’i kadınlardan oluşuyor. Üst düzey yönetim kadrosunda ise %33 oranında kadın lider yer alıyor.
Şirket içinde en yüksek kadın temsili ise mutfak operasyonlarında görülüyor. Bu alanda çalışanların %50’si kadınlardan oluşuyor.
BigChefs yönetimi, bu oranları daha da artırmayı hedefliyor. Şirket, 2030 yılına kadar kadın çalışan oranını %45’e çıkarmayı planlıyor.
Bu doğrultuda kadın istihdamını ve kadın lider sayısını artırmaya yönelik yeni işe alım politikaları ve kariyer gelişim programları uygulanmaya başlandı.
Çalışanların iyi oluşuna yönelik yeni uygulamalar
Şirket, çalışanlarının fiziksel ve psikolojik iyi oluşunu destekleyen çeşitli programları da devreye aldı.
Bu kapsamda;
çalışanlara spor ve sağlıklı yaşam imkânı sunan MultiSport programı,
çalışanların uzmanlardan destek alabileceği Meditopia Çalışan Destek Platformu,
genişletilmiş sağlık hizmetleri
gibi uygulamalar hayata geçiriliyor.
Meditopia platformu aracılığıyla çalışanlar;
klinik psikolog
diyetisyen
aile danışmanı
fizyoterapist
çocuk ve ergen terapisi uzmanı
gibi alanlarda profesyonel destek alabilecek.
Kadın çalışanlar için ayrıca bebek uyku sağlığı danışmanlığı ve emzirme danışmanlığı gibi özel destek hizmetleri de sunulacak.
Kadın şefler için eğitim desteği
BigChefs, toplumsal cinsiyet eşitliği yaklaşımını yalnızca kurum içi politikalarla sınırlı tutmuyor. Şirket aynı zamanda gastronomi sektöründe kadınların daha güçlü temsil edilmesini destekleyen sosyal sorumluluk projeleri yürütüyor.
Bu kapsamda başlatılan “Geleceğin Kadın Şefleri” projesi ile gastronomi alanında eğitim gören genç kadınların desteklenmesi hedefleniyor.
Projenin ilk adımı olarak 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde Türk Eğitim Vakfı (TEV) bünyesinde oluşturulan fon için bağış yapıldı.
Gamze Cizreli kadınların rolüne dikkat çekti
BigChefs Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli, kadınların iş hayatındaki rolünün kurumların geleceğini şekillendirdiğini vurguladı.
Cizreli açıklamasında şu değerlendirmeyi yaptı:
“Kadınların iş hayatındaki varlığı yalnızca bir temsil meselesi değil; aynı zamanda kurumların kültürünü, üretim biçimini ve geleceğini şekillendiren güçlü bir unsur. Hem kurum içinde kadın istihdamını artırmayı hem de genç kadınların eğitimine destek vererek geleceğin kadın şeflerinin yetişmesine katkı sunmayı önemsiyoruz.”
BigChefs küresel büyümesini sürdürüyor
2007 yılında Ankara’da kurulan BigChefs, kısa sürede Türkiye’nin önde gelen restoran markalarından biri haline geldi.
Bugün Büyük Şefler Grubu bünyesinde;
BigChefs
NumNum
NumNum StreetFood
Academy BigChefs
Kont
Buselik
markalarıyla faaliyet gösteren şirketin Türkiye’de 30 şehirde 125, yurt dışında ise 10 ülkede 13 şubesi bulunuyor.
Şirket, 2023 yılında halka arz edilmesinin ardından küresel büyüme stratejisini hızlandırarak yeni pazarlara açılmayı sürdürüyor.

















